RICETTA: ROSE DEL DESERTO

INGREDIENTI:

150g di farina

100g di burro

100g di zucchero

1 uovo intero

1 tuorlo d’uovo

½ bustina di lievito

125g di uvetta (o cioccolato a chi non piacesse l’uvetta…)

1 cucchiaio di liquore (rhum)

corn flakes quanto basta

(continua…)

di Marta Pizzato 2DS

Occorrente:

• 450g di farina
• 300g di biscotti Pan di Stelle
• 150g di burro
• 1 bustina e mezza di lievito vanigliato (bustine quelle piccole)
• 3 uova intere
• 1 tavoletta di cioccolato da 150g triturata
• 1 bicchiere da 300g di latte
• 230g di zucchero
• 100g di nocciole tritate fini
• zucchero a velo e ribes per decorare.

(continua…)

Di CIBA (Andrea Pianezzola 4BS) & STEP (Stefano Zarpellon 4BS)

S: Benvenuti in questa nuova rubrica dedicata a tutti coloro che pensano che la cucina sia uno spazio riservato a mamme, nonne e zie.
C: Visto che uno dei ricordi più belli del nostro viaggio di studio in Germania è una scorpacciata di…
S: CRÊPES SUZETTE!!
C: abbiamo pensato di proporvi la ricetta. Provatela. È una cosa straordinaria

Dosi per 15 Crêpes:
125 g di farina, 3 uova,1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero (o giù di lì, q.b., quanto basta, insomma), ¼ di litro di latte, 2 cucchiai di burro.
Per la farcitura: marmellata, nutella, crema.
Mettete in una terrina la farina, e ponete le 3 uova intere, il pizzico di sale e i 3 cucchiai di zucchero. Amalgamate poco a poco le uova con la farina, usando una forchetta o una frusta, sciogliendole con il latte freddo, che aggiungerete poco a poco. Quando non ci saranno più grumi e il composto sarà liscio e uniforme, aggiungeteci il burro appena fuso. Prendete una padellina di una ventina di centimetri di diametro,fatela scaldare sul fuoco e poi ungete appena il fondo con il burro sciolto. Versate il composto a poche cucchiaiate per volta, in modo da ricoprire il fondo della padella. Lasciate colorite la frittellina scuotendo ogni tanto la padella e quando la crêpe si è rappresa giratela. Ripetete queste due operazioni fino a quando vedete che si è dorata su entrambi i lati. Procedete nello stesso modo per le altre crêpes. Adesso viene il bello: stendere sulla crêpe cucchiaiate abbondanti di marmellata o di nutella o di crema, a piacere, ed arrotolarla su stessa. Servite subito.

S: Bene. Sono venute buone. Vero, Ciba?
C: Non posso parlare con la bocca piena..
S: Sei un Homer Simpson! Ti sei mangiato tutte le crêpes!!
C: “ahaa….” e non ci sono altre parole per descrivere questa goduria
S: Cambia discorso, che è meglio….. ciao a tutti e alla prossima!
C: ciao!